Dzięki wytężonej pracy oraz dbałości o jakość, start okazał się udany, a firma szybko zaczęła rozwijać się i zdobywać zaufanie klientów. Po kilku latach działalności, z myślą o dalszym rozwoju, piekarnia została przeniesiona do Zabrza-Mikulczyc, gdzie powstał nowoczesny zakład piekarniczo-cukierniczy. Obecnie firma produkuje ponad osiemdziesiąt ton pieczywa miesięcznie, zatrudniając około 120 pracowników.

Czesław Kierat, oprócz prowadzenia firmy, pełnił także liczne funkcje społeczne, m.in. był Przewodniczącym Komisji Egzaminacyjnej Piekarzy i Cukierników przy Izbie Rzemieślniczej
w Katowicach oraz Pierwszym Podstarszym Cechu Rzemieślników Małej i Średniej Przedsiębiorczości w Zabrzu.

Piekarnia Cukiernia „ROKER” od początku swojej działalności angażuje się także w szkolenie młodych talentów piekarniczo-cukierniczych. Od 1990 roku firma wyszkoliła ponad 90 fachowców, a obecnie kształci 15 uczniów. W uznaniu za wkład w edukację, firma została odznaczona „Złotą Odznaką”.

Tradycja i nowoczesność

Naszą specjalnością są wyroby artystyczne – zarówno cukiernicze, jak i piekarnicze. Wykonujemy torty na specjalne zamówienie o dowolnych kształtach i rozmiarach (największy tort ważył aż 350 kg!), a także pieczywo ozdobne. W ofercie mamy także szeroki asortyment tradycyjnych wypieków: pieczywo, bułki, ciasta, desery, drożdżówki oraz własnoręcznie produkowane lody rzemieślnicze. Na specjalne zamówienie przygotowujemy również słodkie stoły i przyjeżdżamy na uroczyste krojenie tortu.

Piekarnia Cukiernia „ROKER” jest również przykładem firmy, która nieustannie dąży do rozwoju. W 1998 roku otworzyliśmy nowoczesny zakład w Zabrzu-Mikulczycach, który został wyposażony w zaawansowane technologicznie maszyny i urządzenia. Dzięki unijnym funduszom, w 2010 roku zakład przeszedł modernizację, poprawiając warunki pracy i socjalne dla naszych pracowników. Dodatkowo, firma zainwestowała w nowoczesne urządzenia oraz instalację fotowoltaiczną, by działać bardziej ekologicznie i oszczędnie.

Nowy rozdział – Paweł Kierat jako właściciel

W listopadzie 2022 roku firma przeszła ważną transformację. Została oficjalnie przemianowana na Piekarnia Cukiernia „Roker” Paweł Kierat i Ojciec, co symbolizuje przekazanie pałeczki w ręce drugiego pokolenia. Obecnie firmą kieruje najmłodszy syn Czesława Kierata – Paweł, który przez lata zdobywał doświadczenie, pomagając ojcu w prowadzeniu biznesu. Teraz to on przejął odpowiedzialność za firmę, kontynuując tradycję i misję, którą razem z ojcem budowali przez wszystkie te lata.

Paweł Kierat, z pełnym wsparciem założyciela, wkłada w rozwój firmy całe swoje serce i pasję, z pełnym szacunkiem do tradycji, ale także z nowoczesnym podejściem do zarządzania
i innowacji. Dzięki temu piekarnia i cukiernia „ROKER” nadal oferuje wyjątkowe wypieki, które cieszą się uznaniem i zaufaniem klientów.